Nei comuni capoluogo di regione saranno istituiti degli Osservatori speciali, coordinati dalle Prefetture, per monitorare i prezzi al consumo dei prodotti alimentari venduti nei mercati al dettaglio.
Lo prevede un protocollo d’intesa siglato nei giorni scorsi tra il ministero delle Imprese e del Made in Italy e il ministero dell’Interno.
L'iniziativa, che si avvarrà della collaborazione delle associazioni dei consumatori e di Unioncamere, favorirà un monitoraggio più efficace e capillare delle dinamiche dei prezzi dei prodotti che hanno maggiore impatto sui consumi delle famiglie.
Le associazioni dei consumatori che concorreranno a rilevare nei mercati le informazioni e i dati di prezzo, mentre Unioncamere fornirà il proprio supporto tecnico e la propria esperienza analitica nel monitoraggio.